Varias Actividades

Charla Pedagógica MESA MODELO 3er Grado

Desayuno

Elaboración de Mural

Elaboración de desayuno

Elaboración de Mural

Charla a los estudiantes de 3er grado

La naranja "fruta"

Las naranjas son frutas que pueden comerse, es decir, son comestibles, siendo muy ricas en vitamina C y algunos aceites que resultan esenciales para nuestro metabolismo y que podemos incorporar a nuestro cuerpo a través del consumo de estos frutos.

La naranja es el fruto de un árbol frutal llamado naranjo, y en tamaño es más pequeño que la fruta que conocemos como pomelo (o también llamado toronja en algunos países o regiones), pero de mayor tamaño que la pequeña mandarina (aunque las naranjas no tengan el perfume de éstas, que son, por esencia, muy perfumadas). Todos ellos, incluida la naranja, conforman el grupo frutal que se conoce como frutos cítricos.

Las naranjas tienen origen en países asiáticos como China, Vietnam e India. Las hay tanto dulces como amargas, lo cual depende principalmente del tipo de naranjo que se produzca. En general, las que nosotros estamos acostumbrados a consumir son aquellas dulces, o muy dulces algunas veces. ¿Sabías que todas las naranjas tienen once gajos? Bueno, pues si no, ahora lo sabes. Están compuestas por once gajos o también se llaman “hollejos”, que contienen fibras contenedoras del líquido del fruto.

El consumo de naranjas es altamente recomendable durante todo el año, y veremos por qué. Como decíamos, las naranjas son una fuente muy rica (y natural) de vitamina C. Durante el invierno, esta vitamina (y por ende, el consumo de naranjas), puede ayudarnos a la inmunización ante resfríos y estados de alergias. Si nos detenemos a leer la composición de muchos medicamentos que ingerimos durante épocas de cambios climáticos, como el paso del invierno a la primavera donde los estados de alergia suelen ser muy frecuentes, la mayoría de esos medicamentos contienen en gran cantidad –mucho porcentaje- a la vitamina C. Asimismo, se reconocen muchos otros beneficios que otorga el consumo de naranjas, y además son frutos ideales para también preparar jugos, quizás incluso combinándola con otras frutas. Estos múltiples beneficios las naranjas los aportan gracias a que contienen -además de vitamina C- componentes como fósforo, magnesio, calcio potasio y vitaminas A y B.

Por otra parte, por su alta composición de agua en estado líquido, las naranjas son una de las frutas recomendables para consumo durante épocas estivales, es decir, durante el verano, por precisamente la gran cantidad de líquido que aporta a nuestro cuerpo, esencial en esas épocas donde el líquido corporal, a causa del sudor, emana rápido de nuestro organismo, y resulta indispensable reponerlo de alguna manera. Las naranjas, son una excelente opción para esto.

Elaboración de la Tizana por cada aula entre representantes y docentes, representando el día de la alimentación 

Elaboración de la cartelera 

Celebración de los dos años del CNAE

Tizana

En la celebración de los dos años CNAE con mi personal de cocina

Almuerzo a nuestros estudiantes de preescolar 

Elaboración de los alimentos

cartelera del trompo de los alimentos

almuerzos 

Desayunos. Empanada de pollo

Arepa de auyama

Talla y peso con la ayuda del I.N.N

Talla y peso

Cartelera del día de la alimentación

albóndigas de carne en proceso 

talla y peso

plato típico venezolano para nuestros estudiantes

Caraotas negras

Las caraotas, frijoles negros o zaragozas negras son granos negros de la leguminosa Phaseolus vulgaris, utilizados en las culinarias de Brasil, Cuba, México, Venezuela, la Costa Caribe y la Orinoquia colombianas.

Es una planta de hábito de crecimiento indeterminado, porte erecto y una guía corta al fin del tallo principal. Es bastante ramificada, y tiende a agrupar la mayor cantidad de frutos en el eje principal.

Frutos y semillas

Las caraotas vienen en vainas que son recurvadas de color crema al madurar, en condiciones ambientales determinadas pueden tener pigmentación parda o morada. Lassemillas son negras opacas, alargadas, de tamaño pequeño, con 18 a 25 g/100 semillas.

Ciclo vegetativo

Florece a los 35 días después de germinar. La madurez de los frutos ocurre entre 65 y 75 días después de la germinación y la madurez de cosecha se presenta a los 78 y 80 días. Permite muy bien la cosecha mecanizada.

Suelos favorables para su cultivo

Aunque admite una amplia gama de suelos, los más indicados son los suelos ligeros, de textura silíceo-limosa, con buen drenaje y ricos en materia orgánica. En suelos fuertemente arcillosos, muy calizos y demasiado salinos vegeta deficientemente, siendo muy sensible a los encharcamientos, de forma que un riego excesivo puede ser suficiente para dañar el cultivo, quedando la planta de color pajizo y achaparrada. Los valores de pH óptimos oscilan entre 6 y 7,5, aunque en suelo enarenado se desarrolla bien con valores de hasta 8,5. Si el suelo es ligero y arenoso, se añade una cantidad abundante de turba húmeda, abono o estiércol maduro. Si el drenaje no es bueno se forma un cúmulo o montecito y se siembra en su parte superior. Si el suelo es muy ácido se agrega cal.

Gastronomía

Brasil

Son parte integral de la feijoada, plato nacional brasileño.

Cuba

Es muy popular servirlas con arroz blanco. De esta manera, se obtiene lo que se conoce como moros con cristianos. No debe confundirse con el arroz congrí, ya que este último es con frijoles rojos.

México

Se usan para preparar fríjoles negros refritos, popular acompañamiento de la cocina mexicana.

Venezuela

Las caraotas son uno de los componentes del pabellón criollo, plato típico venezolano. También se prepara una sopa que es un plato representativo de Caracas, la cual se sirve previa al "seco” o plato principal de los almuerzos o comidas.

Año Escolar 2016-2017